{"product_id":"lonza-rosso","title":"Lonza Rosso — Peça Curada para Fatiamento Fino","description":"\u003cp\u003ePeça de cura paciente, aroma delicado e sabor suave, com textura macia e uma faixa de gordura bem definida. Ideal para fatiar bem fina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePossibilidades na cozinha profissional\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara chefs e equipes de cozinha, a Lonza Rosso oferece possibilidades em entradas e composições que valorizem seu sabor suave. Ao desenvolver o cardápio, explore o fatiamento fino e o equilíbrio entre a peça curada e seus acompanhamentos.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTábuas de restaurante:\u003c\/strong\u003e experimente fatias finas em seleções de charcutaria com pães, queijos e conservas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntradas:\u003c\/strong\u003e teste combinações com folhas, vegetais e acompanhamentos ácidos para criar contraste de sabor e textura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePizzas e outras massas:\u003c\/strong\u003e acrescente fatias finas na finalização, após assar a pizza ou concluir o preparo da massa, sem necessidade de levar a Lonza ao forno. Uma aplicação que valoriza seu aroma delicado e sua textura macia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSanduíches e crostini:\u003c\/strong\u003e explore fatias finas em composições que preservem o protagonismo de seu aroma delicado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAs aplicações são sugestões para desenvolvimento e teste de receitas pela equipe de cozinha.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComo solicitar sua peça\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVenda por peça de peso variável. O preço indicado é por quilograma, para referência, e não corresponde a um valor fixo por peça.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSolicite pelo WhatsApp da Família Mattos. Após a pesagem, informamos o peso disponível e o valor total da peça para sua confirmação antes do pagamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Família Mattos","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":54002993168747,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/4079\/0635\/files\/familia-mattos-lonza-rosso.jpg?v=1791423509","url":"https:\/\/familiamattos.com.br\/products\/lonza-rosso","provider":"Família Mattos","version":"1.0","type":"link"}